行业类型 能源/矿产/采掘/冶炼
人员规模 10--99人
联系地址 萍乡市经济技术开发区新三板工业园（320国道旁）
岗位职责 1. 菜品制作：负责厨房日常菜品的烹饪，保证菜品色、香、味、形俱佳，符合公司设定的质量标准和口味要求。确保菜品质量稳定，每餐出品准时。 2. 菜单设计：每月至少更新一次菜单，有创新与学习能力：定期研发新菜品，为员工提供新颖的用餐体验。乐于学习新的烹饪技术和理念，不断提升自身专业素养。 3. 成本控制：参与食材采购计划制定，根据菜品需求精准采购食材，减少浪费。严格控制厨房各项费用支出，确保厨房成本控制在预算范围内。 4. 食品安全意识：熟悉食品安全法规和卫生标准，严格遵守厨房卫生制度，从食材采购、储存、加工到成品上桌，全程确保食品安全，杜绝食物中毒等事故发生。 5. 卫生与安全管理：每天检查厨房卫生情况，确保厨房环境整洁，设备、餐具清洗消毒符合卫生标准。 岗位要求： 1. 技能水平：精通至少八大菜系中的两种菜系烹饪，熟练掌握本地食材特性与处理方法，能根据季节、需求等设计新颖且受欢迎的菜品。熟练运用各类厨房设备，如炉灶、蒸锅等。 2. 身体素质：身体健康，持有有效健康证，能够适应厨房高温、潮湿的工作环境，承受一定强度的体力劳动。 3. 有高级或以上厨师证者优先。
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招聘联系人： |
杨** |
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招聘热线: |
180******** |
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乘车路线： |
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联系地址： |
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更新时间：1周前
